PASTA PER LA PIZZA

La Pizza... a chi non piace la pizza?!  A me piace talmente tanto che ho sempre provato a farla. Devo dire che fino a qualche anno fa non mi veniva molto bene. Ma ora posso assicurarvi che viene buonissima! Leggera e croccante. Forse ho trovato la ricetta giusta e probabilmente ho anche acquisito più esperienza.

Questa è la ricetta....

1 KG DI FARINA 0

 2 BUSTINE LIEVITO DI BIRRA SECCO

  2 CUCCHIAI OLIO CUORE

   2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO

    SALE

     CIRCA 500 ML DI ACQUA FREDDA


Versate in una capiente ciotola la farina,il lievito ed il sale e mescolare. Unire lo zucchero e l'olio.

                                                                                                    

    Versare l'acqua poca alla volta,cominciando ad impastare.

 

Lavorare energicamente l'impasto per circa 10' e poi formare una palla.

                    Coprire con un panno e lasciare lievitare 6/7 ore.