Una rosa per la Mamma

Ciao a tutti!

Innanzittutto vorrei ringraziare Marco di 

 "Primo Piatto Quasi Fatto" ... oggi mi è arrivato il premio per essermi classificata prima al suo contest, un meraviglioso pacco di ottimi prodotti calabresi!!!

Ora vi posto la ricettina del Tiramisù alle Fragole che ho fatto per la festa della Mamma con sopra una bella Rosa rossa di Pasta di Zucchero.

Con questa ricetta partecipo al contest di Irina" La raccolta delle Fragole"

Preparare la CREMA AL MASCARPONE:

Montare a bagnomaria 4 tuorli con 4 cucchiai di zucchero fino ad avere un composto bianco e spumoso.

Unire 250 g di mascarpone e 250 g di panna montata. Mescolare bene dal basso verso l'alto.

Preparare uno sciroppo di zucchero con

200 g di acqua e 80 g di zucchero.

Far bollire, far intiepidire e unire un po' di maraschino a piacere.

Intanto pulire e lavare le fragole.

Tagliarle a pezzetti e frullarne una parte.

Prendere un testi di alluminio e iniziare a comporre il dolce:

bagnare velocemente i savoiardi

nello sciroppo al liquore e fare uno starto nel testo.

Mettere un po' di fragole frullate

 e fare uno starto di crema.

Cospargere con le fragole a pezzetti.

Fare un secondo starto di biscotti , di fragole frullate e di crema.

Decorare sopra le fragole a pezzetti.

Al centro mettere la rosa di Pasta di Zucchero fatta con lo stampino a forma di Rosellina

e due belle foglioline verdi sempre di pasta di zucchero.

Con gli stessi ingredienti ho preparato anche una monoporzione!!!

BUON APPETITO!

Primo Premio e ... Zenzero!

Salve a tutti !
Oggi ho ricevuto una notizia BELLISSIMA!
HO VINTO UN CONTEST, la prima volta che vinco e mi sono classificata addirittura al 1° POSTO!

Ho vinto con la ricetta dei "Paccheri Agrumati"

Ringrazio ancora tantissimo
Marco di "Primo Piatto Quasi Fatto" 
Ecco il Banner del 1° classificato.... che emozione!!!!

Vi posto qui di seguito un'altra ricettina con la quale partecipo al contest "Zenzeriamo?" di Federica di Note di cioccolato

La mia insalatina zenzerata

INGREDIENTI

Insalata Verde

Porri

Finocchi

Carote

Zenzero

Olio

Sale

Tagliare il porro a rondelle e cuocerlo in padella con un filo d'olio EVO  e pochissima acqua.

Unire lo zenzero in polvere e far saltare.

A fine cottura, salare.

Preparare il piatto :

disporre l'insalata sul fondo mescolata con un po' di sale, sopra disporre i finocchi tagliati sottili e al centro mettere i porri intiepiditi.

Guarnire con le carote tagliete a rondelle e versare un filo d'olio a crudo sopra il tutto.

Un altro premio per me !!!

Sono contentissima.. ho ricevuto un altro premio!
Grazie mille Giancarla di "Cuoche a casa tua" !

Ecco il premio...

Le regole del premio:

• Ringraziare e linkare la persona che te lo ha donato.
• Dire 7 cose su di te e girare questo premio a 15 blog che ti piacciono, ed avvisare i blog elencati.

Ecco le 7 cose su di Me:

- Ho vissuto quattro anni in Umbria e ci tornerei molto volentieri.

- Il mio sogno è avere una piccola trattoria.

- Per tre anni ho avuto un negozio di abbigliamento intimo e moda mare.

- Frequento un corso di scuola di ballo liscio  edi gruppo.

- Amo dedicarmi al decoupage.

- Mi piace molto camminare ,soprattutto nei prati e sulla spiaggia.

- Non farei mai una crociera.

Dedico questo simpatico premio a :

L'appetito vien mangiando

Note di cioccolato

Torte e decorazioni

Primo piatto quasi fatto

Il blog di Max

Ricotta e miele

Cuocicucidici

La cucina di Tatina

La Pappa al Pomodoro

Aria in Cucina

Nenas Paradise Recipe

Cucinare..la mia passione

Hiperica , Lady Boheme

Pentole e allegria

Una stella tra i fornelli


Buona serata a tutti!


 

Babà salato

Ciao... non sono scomparsa!
(forse non ve ne eravate neanche accorte che sono mancata qualche giorno!Ahahah !!)
 Da sabato c'è stato un susseguirsi di eventi indesiderati: mia figlia all'ospedale, litigate al pronto soccorso, cambio ospedale a 50 km da casa e avanti e indietro... ed ora eccomi qui con un momento un pochino più tranquillo.

Oggi vi presento il "Babà Salato", una ricetta che ho visto alla prova del cuoco da Anna Moroni  circa 10 anni fa ma da allora l'ho fatto tante volte ed è veramente buono.


                           INGREDIENTI

                              COME FARE?

In una ciotola versare la farina e unire il lievito di birra sciolto nel latte tiepido.
Unire le patate lesse e iniziare ad impastare ,poi aggiungere il burro morbido a pezzetti,le uova, il sale e il parmigiano.
 Impastare bene sulla tavola e unire il prosciutto cotto,la fontina ed il salame tagliati a dadini. Far lievitare per almeno un'ora.
Imburrare ed infarinare la teglia con il buco centrale, versare la pasta e lasciarla lievitare ancora  per 15'.
Infornare a 180° per 40'.

                     Buon Appetito!!!

Colgo l'occasione per ringraziare Terry di Baci di Zucchero per avermi inviato questo premio... che bello il Terzo!!!

Queste sono le regole che bisogna seguire per portare avanti questa simpatica idea:

1) Accettare il premio e scrivere un post a riguardo,

2)Scegliere da 3 a 5 blog che vi piacciono e che volete far conoscere comunicando loro che hanno ricevuto il   premio,

3) Linkare il post alla persona che ve lo ha inviato.

Lo scopo di questo premio è dare la possibilità ai nuovi blog di farsi conoscere un po' di più.

Lo invio con piacere a :

 Anna in Cucina

Sfizi e Pasticci

Fico secco e uva passa

I dolci nella mente

Morena in cucina

Piccola sorpresina!

Ho ricevuto 2 premi ...

Uno da L'appetito vien mangiando grazie tante Marilù 

 e l'altro da La cucina semplice di Iris grazie mille Iris!

Mi fa molto piacere averli ricevuti,uno dietro l'altro e vi ringrazio ancora!

Queste sono le regole che bisogna seguire per portare avanti questa simpatica idea:
1) Accettare il premio e scrivere un post a riguardo,
2)Scegliere da 3 a 5 blog che vi piacciono e che volete far conoscere comunicando loro che hanno ricevuto il premio,
3) Linkare il post alla persona che ve lo ha inviato.

Lo scopo di questo premio è dare la possibilità ai nuovi blog di farsi conoscere un po' di più.

Giro con piacere questo premio ad altri 5 blog.

>> Buonumore in cucina ( http://buonumoreincucina.blogspot.com/) di Rosalba
>> Cuoche a casa tua (http://cuocheacasatua.blogspot.com/) di Giancarla
>> coffee & chocolate (http://coffeeechocolate.blogspot.com/) di Alice
>> Zuccherando (http://zuccherando.blogspot.com/) di Francesca
>> Dolci peccati di gola (http://dolcipeccatidigola.blogspot.com/) di Simona