giovedì 14 aprile 2011

Risotto alle Fragole

Ciao a tutti, scusate la mia assenza !!!
Oggi vi presento una ricettina primaverile...
con questa ricetta partecipo al contest
 "Risottiamo?" de "La cucina Piccolina"



e al contest
de "La cucina di Irina"

 

INGREDIENTI





Pulite le fragole, lasciatene qualcuna intera e schiacciate le altre.
In un tegame sciogliete metà burro,
e rosolate la cipolla tritata.
Unite il riso,mescolate ,aggiungere il vino e far evaporare.
Cuocete il riso unendo il brodo vegetale poco alla volta.
A metà cottura,unite le fragole schiacciate.
Poi aggiungete la panna, il sale e il pepe.
Portate a termine la cottura
e infine matecate con il restante burro.
Guarnite con le fragole intere.





Patrizia


24 commenti:

  1. Ciao tesoro!! Hai finito con la latitanza? Ben tornata!!!
    Buonissimo questo risotto, ti è venuto veramente bene!! Bravissima!!
    Un bacione!!
    M.Luisa!!

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  2. Io non lo conosco, devo rimediare il tuo è fantasticoooooo

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  3. Non l'ho mai mangiato! Devo assolutamente rimediare!

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  4. Ha un aspetto meraviglioso e molto invitante!!! Complimenti cara, sei sempre bravissima, un bacione

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  5. Patri, ma sai che non l' ho mai assaggiata ma che me ne hanno parlato in molti!!!! Deve essere buonissimo sicuramente e a vedere il tuo bello rosa e delicato mi fa proprio venire la voglia di provarlo!!! Molto brava cara...bacione!!!

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  6. Io lo faccio così.. ma senza panna!!! è troppo buono.. baci e buon w.e. :-)

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  7. Che deliziaaaa! amo il risotto alle fragole e a te è venuto benissimo! mooolto brava! come ottime sono anche tutte le altre tue ricette. Ti seguo da qualche mese e devo ammettere che sei bravissima! davvero complimentissimi! poi il tuo blog, tutto colorato, molto bello e allegro :) a proposito, ho 2 sondaggi aperti sul mio blog -di cui 1 proprio sulla grafica- vota se ti va! hai tempo fino a lunedì :) baciiiii

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  8. Non lo cucino da SECOLI...devo rimediare!
    Grazie della ricetta, la inserisco subito!

    Un abbraccio
    Paola

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  9. già il rosa mi ispira percio' brava!diverso dal solito

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  10. Sai che non ho mai fatto il risotto con le fragole, eppure mi piacerebbe provarlo, sembra così delizioso.

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  11. Non lo abbiamo mai mangiato, ma il tuo è talmente bello che ci hai fatto venire la voglia di provare! Complimenti e bacioni!

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  12. passa da me...sorpesaaaaaaaaaaaaa

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  13. Bentornata dove ti eri cacciata?' sei perdonata con questa bellissima ricetta !!
    bravissima cara
    un' abbraccio
    buon fine settimana Anna

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  14. Non l'ho ancora fatto quesa stagione, devo rimediare! Baci Patrizia!!!

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  15. Mai visto, devo rimediare anche io.

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  16. L'ho fatto tanti anni fa, vedendo il tuo mi è ritornata la voglia!!!

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  17. Amo moltissimo tutti i tipi di risotti mai fatto pero' con le fragole il colore e' stupendo penso anche il profumo non mi resta che assaggiarne il sapore!!!Bravissima molto originale un bacione!!!

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  18. io adoro le fragole e questo risotto è stupendo!!!!!
    bravissima
    ciaoooo

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  19. mai fatto!!mi ispira molto!!bravissima

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  20. Ho una ricetta simile che devo ancora mettere in pratica ma la tua versione con la panna mi sembra ancora più delicata, brava brava ^_*

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  21. Ciao bentornata!!!
    Anch'io non l'ho mai fatto, ma devo assolutamente provare anche se mio papà è la volta buona che fa lo sciopero della fame!!!
    Buona serata

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  22. Fantasmino, sparisci un'altra volta? Ma sei birichina!!! Ha!ha! Ciao tesoro, un abbraccio forte e una buona serata!!
    Maria Luisa!!

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  23. Se aggiungo un chicco di riso mi posso prendere due cucchiai di questo risotto che mi piace tantissimo? ^__^ Io lo faccio spesso, però senza panna e con le bollicine...! Ciao!

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  24. Mmm... risottino, buono, lo provato pure io :-)
    Inserisco nella raccolta!

    bacione
    Irina

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Fa sempre piacere un nuovo chicco di riso!