PIZZA ALLA PARMIGIANA

Buon sabato a tutti!
Il sabato ,la pizza ci sta proprio bene... io l'ho fatta ieri sera così oggi ve la potevo proporre!
Partecipo al...            contest di Elisina
                                        "Sua Maestà... la Pizza"

                                INGREDIENTI

Stendete la Pasta per Pizza in una teglia unta.

Tagliate le melanzane a fettine e friggetele.

Affettate la cipolla e fatela rosolare in un po' d'olio, unite la passata di pomodoro

e cuocete circa 10'.

Mettete un po' di salsa preparata sulla base di pizza,

mettete le fettine di melanzane ben allargate,

un pochi di sale e di origano.

Coprite con abbondante parmigiano grattuggiato.

Infornare a 200 °C per circa 15'.

Togliere dal forno , mettere la mozzarella a dadini

e rinfornare per 2'.

Buon Fine Settimana!

Patrizia

Pizza con l'indivia

Buonasera a tutti!
Vi propongo un'altra pizza.. oggi con
 l'indivia ,scarola e olive nere!
Dalle mie parti nelle pizzerie  a taglio è un classico! Non so se la fanno dapperttutto ma vi assicuro che è buonissima!
L'ho realizzata per il contest de
                                        "Le ricette di Elisina"  

                                      "Sua maestà la pizza!"

Ingredienti:

Pasta per pizza(<---vedi Qui)

una pianta di indivia

una pianta di scarola

uno spicchio d'aglio

olive nere

un'acciuga salata

peperoncino

olio evo

sale

Soffriggere lo spicchio d'aglio nell'olio evo, toglierlo,unire l'acciuga e farla sciogliere bene. Aggiungere l'indivia e la scarola ben lavata, le olive nere,il peperoncino  e il sale.

Cuocere circa 15'.

Stendere la pasta per la pizza in una teglia unta. Coprire con la verdura preparata. Stendere un altro pezzo di pasta per pizza e metterla nella teglia sulla verdura. Sigillare bene i bordi,spennellare con olio evo e infornare a 200 °C per circa 20'.

Pizza Mais e Salsiccia

Vi propongo un'altra pizza molto buona ... con il mais,la salsiccia e la mozzarella! E' veramente una delizia con un profumino meraviglioso e un sapore strepitoso!

Avrete bisogno della Pasta per la Pizza che ho illustrato nel post precedente con l'aggiunta di

MAIS

1 SALSICCIA

MOZZARELLA

OLIO

SALE

PEPE

Ungete una teglia,prendete un pezzo di pizza e allargatelo nella teglia con le mani.
Aggiungete il mais e un goccio d'olio.
Poi la salsiccia a pezzetti.




Infornate a 200' per 20'

                                              MA RICORDATE...

5' prima della fine della cottura, sfornate la pizza e aggiungete dadini di mozzarella.

Poi infornate nuovamente...

                                  Buon appetito!
                                                        Patrizia

Pizza provola e prosciutto cotto

Per questa gustosissima pizza dovrete preparare la pasta per la pizza che vi ho illustrato nel post precedente.
In più avrete bisogno di...

1 Provola

g 70 di prosciutto cotto

olio

sale

Ungete una teglia e prendete un pezzetto di pasta lievitata e allargatela nella teglia con le mani.

Mettere la provola a dadini e il prosciutto a pezzetti. Salare e versare un po' d'olio.

Informare a 200°C per circa 20'

Ecco la pizza finita .... =)

Patrizia